Stiai ca acidul citric din lime are o reactie alcalina in sistem, fiind capabil sa diminueze simptomele de ulcer in conditiile in care lamaile sunt contraindicate persoanelor care sufera de o astfel de boala? Mai mult de atat, uleiul volatil din lime este folosit in medicina pentru ca imbunatateste digestia. Se intampla adesea ca oamenii sa utilizeze cuvantul "lime" atunci cand se refera la "lamaie" si invers insa cele doua, desi inrudite sunt fructe diferite. Iata si alte lucruri interesante despre lime, in comparatie cu lamaia:
1 Lamaia este galbena si are forma ovala in timp ce lime-ul este verde si are o forma rotunda.
2 Lime are pulpa mai densa astfel ca, desi are un diametru mai mic decat lamaia, poate avea o greutate mai mare insa produce mai mult suc.
3 Lime este mai aromata si mai dulce decat lamaia si este folosita adesea alaturi de lamai in bauturi ca limonada, tequilla, gin tonic sau cocktail-uri.
4 Exista varietati de lime foarte ce au un continut ridicat de glucide (zaharuri), drept urmare au un gust dulce.
5 Fructul este folosit si pe post de condiment in multe mancaruri mexicane sau alaturi de cuisoare sau foi de dafin.
6 Lime-ul contine o cantitate mai mare de calciu si fosfor decat lamaia insa contine o cantitate mai mica de vitamina C .
Astfel, in timp ce o lamaie contine circa 53 mg la 100g de vitamina C, lime-ul contine circa 29 mg vitamina C la 100g de fruct.
7 Daca asezi o lamaie intr-un bol cu apa aceasta va pluti la suprafata, in timp ce lime-ul se va duce la fundul vasului.
Explicatia consta in faptul ca lamaile sunt bogate in lipide care sunt mai dense decat apa.
