Spanacul
Spanacul are un continut ridicat de acid folic, fier, calciu, magneziu, zinc, fosfor, potasiu si sodiu, iar printre vitamine se numara vitamina A, B2, B12 B6, C, E si K. In plus, mai contine clorofila, beta-caroten si luteina. Este recomandat pentru anemie, afectiuni cardiace sau hipetensiune si intareste sistemul imunitar.
Spanacul poate fi cultivat la sfarsitul lui martie sau inceputul lunii aprilie pentru a fi recoltat vara, de preferinta in soluri alcaline, la o adancime de 3-5 cm. De asemenea, pentru o recolta de toamna, acesta poate fi cultivat la inceputul lunii august.
Morcovul
Morcovii sunt plini de fibre, vitamine si minerale. Datorita continutului mare de vitamina A, care ajuta in procesul de crestere, este printre primele legume recomandate pentru hrana bebelusilor.
Se cultiva dupa ce trece inghetul (soiurile precoce) pana la jumatatea lunii iulie (soiurile tarzii). Acestia se cultiva pe randuri, la o adancime de 2 centimetri. Au nevoe de un sol afanat si usor pentru a creste drepti.
Salata verde
Salata verde nu contine calorii si este foarte bogata in vitamina C. In plus, poate fi asociata aproape oricarui fel de mancare, fiind de mare folos in gradina.
In cazul in care in luna februarie sunt anuntate temperaturi blande, salata verde poate fi cultivata la inceputul lunii. Semintele de salata verde se cultiva la distante de 14-20 cm intre ele, astfel incat sa se dezvolte armonios.
Cartoful
Cartoful contine vitaminele A, C, E si complexul de vitamine B (B1, B2, B6, B12) si acid folic. Nutrientii se pastreaza, insa, daca sunt fierti sau copti.
Cartofii se planteaza in gradina in luna martie, dupa ce pamantul s-a dezghetat. Planteaza-i intr-o zona luminoasa, la o adancime de 10 cm. Acestia se dezvolta foarte bine intr-un sol lutos, usor acid.
Rosia
Rosia este denumita si elixirul tineretii datorita proprietatiilor sale antioxidante. Sunt bogate in potasiu, vitaminele A, C si K, fier si calciu si chiar fosfor. De asemenea, poate fi aliatul tau numarul unu in curele de detoxifiere.
Intotdeauna, rasadurile se planteaza in gradina numai dupa trecerea inghetului si la o distanta cuprinsa intre 60 si 90 cm, in sol fertil, bine drenat. Pentru a creste armonios, rosiile au nevoie de cel putin 8 ore de soare pe zi.
Sursa foto: forwallpaper.com