1. Spanac
Spanacul este una dintre primele legume de primavara, dar pentru ca are nevoie de cateva saptamani bune pentru a germina si a-si dezvolta frunzele, trebuie sa-l plantezi in luna februarie. Spanacul nu este pretentios in privinta solului, atat timp cat acesta este fertil. Daca il plantezi intr-un spatiu racoros si umbros din gradina, va continua sa se dezvolte pana la vara.
2. Sfecla elvetiana
Sfecla elvetiana sau swiss chardul este o alta leguma rezistenta la frig pe care o poti planta la finalul iernii. Frunzele verzi cu nervuri rosii sunt perfecte pentru salate, tarte sau alte preparate culinare usoare si sanatoase, iar vestea buna este ca sfecla elvetiana are nevoie doar de 60 de zile pentru a ajunge la maturitate.
3. Ridichi
Ridichile au o crestere foarte rapida, astfel ca in doar o luna de la plantare te poti bucura de primii bulbi rozalii. Important este sa alegi un soi timpuriu si sa-l plantezi intr-un sol cu un drenaj foarte bun. Nu lasa ridichile prea mult timp in pamant, deoarece isi vor pierde din aroma. De asemenea, ai grija sa le uzi, pentru ca altfel miezul lor va fi poros.
4. Broccoli
Despre broccoli se spune din ce in ce mai des ca este o leguma foarte sanatoasa, iar daca obisnuiesti sa-l cumperi din magazin, probabil ai observat ca pretul unui buchet este destul de mare. Din fericire, broccoliul este usor de cultivat in gradina, este rezistent la frig, poate fi plantat in luna februarie, iar in doua luni te poti bucura de prima recolta.
5. Varza
Daca alegi un soi timpuriu de varza, de Paste poti folosi frunzele pentru a face sarmale delicioase sau alte preparate traditionale. Varza este o leguma rezistenta la frig, nepretentioasa si perfecta pentru sfarsitul iernii. Monitorizeaza constant cultura de varza, pentru a observa din timp atacul unor posibili daunatori.
Sursa foto: bhg.com
