class="lead"> Stiai ca gustul amar al frunzelor de salata se datoreaza lactucinei care se acumuleaza in ele in conditii in care plantele sunt tinute la temperaturi ridicate, fara apa? Aceasta substanta are un efect usor sedativ, infuzia de frunze de salata fiind recomandata persoanelor nervoase.


Descriere


Salata (Lactuca sativa) este o specie legumicola, erbacee, anuala, originara din zona mediteraneana. Are culoare verde si poate atinge inaltimea de pana la 60 cm.

Florile sunt mici, de culoare galbena si apar in lunile mai-iunie.
 

Cultivare

Salata se cultiva prin rasad sau prin semanare directa in gradina atat primavara cat si toamna. In sere poate fi cultivata pe toata perioada anului.

Este bine sa stii ca atunci cand este cultivata prin rasad, salata dezvolta capatani mai mari. Se seamana la jumatatea lui februarie, in rasadnite semicalde sau in solare. Cand rasadul are 5-6 frunze se transplanteaza in gradina. Distanta de plantare trebuie sa fie de circa 20 cm intre randuri si 15 cm pe rand.

Pentru salata de primavara, semintele se sadesc direct in camp in luna septembrie.

Daca vrei sa recoltezi salata la inceputul verii este bine s-o semeni in lunile februarie-martie.

Pentru cultura de toamna, semanarea se face la inceputul lunii august.
 

Ingrijire
 

Salata este o planta pretentioasa fata de apa astfel ca trebuie udata regulat, mai ales dupa semanare. Daca sufera de seceta salata va avea un gust amar si va produce flori iar odata ce a produs flori aceasta nu mai este comestibila.

Este recomandat sa hranesti plantele cu o substanta fertilizanta dupa ce au dezvoltat 8-10 frunze.

Daca ai semanat-o toamna este bine s-o protejezi de inghet cu un strat de frunze uscate, paie sau gunoi de grajd .

De asemenea, salata trebuie prasita iar plantele trebuie rarite la distante de 20 cm pe rand, pentru a se dezvolta.

Recoltarea se face manual prin taierea la nivelul solului.
 

Continut nutritiv
 

Continutul de substante nutritive ale salatei depinde de soi si de conditiile de crestere. Salata timpurie de primavara este bogata in vitamine ca B, E, K, P, C, acizi organici, Fe, proteine.

Salata este recomandata pentru persoanele care tin dieta dar si pentru femeile insarcinate. Consumul zilnic de salata stimuleaza metabolismul si imbunatateste componenta sangelui.
 

Intrebuintari medicale
 

Sucul din frunze proapete de salata este recomandat in cazul bolilor respiratorii, bronsitelor si starilor de tuse convulsiva . Baut seara ajuta organismul sa se relaxeze si imbunatateste calitatea somnului.

Planta are efect cicatrizant si este recomandata in cazul problemelor gastrice. In plus, ajuta organismul in reglarea colesterolului si previne fragilitatea capilarelor.
  •   2010-11-02
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Raluca Pascan

Vezi toate articolele

Articole din legume

Pentru specialisti

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Andreea Uceanu: Flori de Ziua Copilului

Expertul Acasa.ro, designerul de buchete de flori Andreea Uceanu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Viaceslav Buhna: Bucataria din balcon

Expertul Acasa.ro, Viaceslav Buhna

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii