Chiar daca cele mai multe tipuri de dovlecei sunt asemanatoare, pe alocuri pot diferi la gust, aroma, forma si la preparatele culinare in care sunt folosite.
1. Dovlecelul Pattypan
Sursa foto: modernfarmer.com
Dovlecelul Pattypan mai este numit si dovlecelul UFO si se gaseste intr-o mare varietate de culori si marimi. Ca forma, dovlecelul Pattypan arata precum o farfurie zburatoare. Acest tip de dovlecel este mai tare decat alte soiuri care se fac vara, ceea ce presupune un timp mai lung pentru preparare.
2. Dovlecelul Crookneck
Sursa foto: modernfarmer.com
Dovlecelul Crookneck este mai bombat in partea de jos si subtire si curbat in partea de sus. De obicei, dovlecelul Crookneck se gaseste in culoarea galbena, dar nu toti dovleceii de acest tip sunt la fel. Unii dintre acestia sunt moi la fel ca zucchini, altii au o textura moale.
3. Dovlecelul Zephyr
Sursa foto: modernfarmer.com
Dovlecelul Zephyr este usor de recunoscut datorita faptului ca are doua culori: verde deschis la baza si galben la varf. Dovlecelul Zephyr are o textura tare, ceea ce il face ideal pentru preparatele care necesita mult timp de preparare.
4. Zucchini rotund
Sursa foto: modernfarmer.com
Acesti zucchini rotunzi pot fi verde inchis, verde deschis sau galbeni. Ca gust si textura, acest tip de dovlecei seamana foarte bine cu zucchini obisnuiti, doar ca au forma rotunda. Zucchini rotunzi sunt ideali pentru umplut: taie partea de sus si cu o lingurita scoate tot miezul, apoi poti umple dovlecelul cu compozitia dorita.
5. Dovlecel Ronde de Nice
Sursa foto: modernfarmer.com
Ronde de Nice sau Gourmet Globe este un dovlecel rotund de culoare verde deschis, care provinde din Franta. Acest tip de dovlecel este mai dulce decat zucchini rotund, iar pretul acestuia este mai ridicat decat al altor tipuri de dovlecei.
6. Dovlecelul Tinda
Sursa foto: modernfarmer.com
Dovlecelul Tinda este un soi destul de ciudat: verde pal, perfect neted si rotund, asemenea unei rosii. Dovlecelul Tinda nu seamana prea tare cu zucchini sau cu alt tip de dovlecel, insa este fructul imatur al unei plante din familia dovleceilor. In interior este alb si cremos, o varietate usoara si cu adevarat delicioasa pe care ar trebui sa o incerci daca ai ocazia.
7. Dovlecelul Luffa
Sursa foto: modernfarmer.com
Dovlecelul Luffa este o varietate bizara care atunci cand ajunge la maturitate se transforma in lufa. Atunci cand se usuca, coaja crapa, iar in interior arata asemenea unui burete pe care il poti folosi pentru a te spala. Cand sunt inca tineri, dovleceii Luffa sunt tari si au gust asemanator cu cel al unui zucchini.
8. Dovlecelul Tatuma
Sursa foto: davids-garden-seeds-and-products.com
Tatuma este o specie de dovlecel mic, originara din Mexic. De regula, dovlecelul Tatuma are forma sferica, seminte mici si coaja foarte subtire.
Sursa foto principala: pixabay.com
